Helichrysum italicum (Roth) G.Don

Siempreviva o planta del curry

Descripción. Planta herbácea perenne de porte arbustivo que alcanza alturas de entre 30 y 70 cm. Los tallos son leñosos en la base y se ramifican en finas ramificaciones cubiertas de una densa pubescencia plateada. Las hojas son lineares, estrechas, de color grisáceo y emiten un aroma característico al ser frotadas. La inflorescencia está constituida por capítulos compuestos de flores pequeñas, de color amarillo intenso, dispuestas en cimas terminales. 

 

Hábitat y distribución. Especie endémica de la región mediterránea europea, con una distribución que abarca desde la península ibérica hasta Anatolia, incluyendo también áreas del norte de África. Habita en matorrales, bordes de caminos y laderas rocosas. 

 

Usos y curiosidades. ampliamente reconocida por su valor en fitoterapia y en la industria cosmética, debido a los compuestos bioactivos presentes en su aceite esencial, extraído principalmente de las inflorescencias mediante destilación al vapor. Este aceite ha demostrado propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, cicatrizantes y antimicrobianas. Se emplea en formulaciones dermocosméticas para el tratamiento de afecciones cutáneas y en productos antienvejecimiento. El aroma distintivo de la planta, que recuerda al curry, ha dado lugar a su denominación popular como "planta del curry", aunque botánicamente no guarda relación con la mezcla de especias. En algunas tradiciones culinarias se utiliza como aromatizante natural, especialmente en la preparación de platos mediterráneos.