Familia Poaceae (Gramineae)

Familia formada, en su mayoría, por plantas herbáceas anuales o perennes, aunque también hay leñosas como el bambú o la caña. Las hojas son alternas, simples, generalmente alargadas, con una vaina que envuelve el tallo y una lígula, una estructura membranosa en la base de la lámina foliar. El tallo es generalmente cilíndrico y hueco entre nudos. Las flores son muy pequeñas, hermafroditas y poco vistosas, dispuestas en espiguillas. Carecen de pétalos. El fruto es una cariópside, un fruto seco indehiscente con una única semilla. Comprende unas 10.000 especies agrupadas en unos 650 géneros de distribución cosmopolita. Presentan una gran importancia económica, al incluir cultivos fundamentales para la alimentación humana y animal, como el trigo, arroz, cebada, caña de azúcar y el maíz, entre los más destacados.