Onobrychis viciifolia Scop.
Esparceta o pipirigallo
Descripción. Planta herbácea perenne que puede alcanzar entre 30 y 70 cm de altura. Presenta hojas compuestas imparipinnadas, formadas por numerosos foliolos (entre 13 y 25), de forma oblonga y pubescentes en el envés. Las flores son hermafroditas, zigomorfas y pentámeras, con corola papilionácea de color rosado-rojizo y nerviación púrpura bien marcada. Se disponen en racimos terminales. El fruto es una legumbre pequeña, indehiscente y monosperma.
Hábitat y distribución. Especie originaria del sureste de Europa y Asia occidental, introducida posteriormente en otras regiones del mundo. Habita en praderas, pastizales y campos abiertos.
Usos. Se emplea como planta forrajera de alta calidad para ganado ovino y bovino.
Curiosidades. Fue ampliamente cultivada en Europa antes de la expansión de otras leguminosas como la alfalfa (Medicago sativa), debido a su resistencia a la sequía y su buena adaptación a suelos pobres.
